As escolas do município estão em período de recesso, porém os profissionais seguem desenvolvendo atividades relacionadas ao planejamento do segundo semestre, assim como também buscam melhoramento em qualificação através de cursos. “Com o recesso dos alunos, nós funcionários estaremos trabalhando, providenciando e organizando todas as questões do segundo semestre letivo”, declara Melina Copati, nutricionista que presta serviços à Secretaria de Educação.

            Os alunos retornam às aulas no próximo dia 03 de Agosto. No que se refere ao trabalho que envolve a nutrição dos alunos na merenda escolar, Melina comenta que acontecem as chamadas públicas para aquisição de produtos da agricultura familiar e licitações para compra de itens de supermercado. “Os interessados devem procurar o setor de compras junto à prefeitura”, diz Melina.

As merendeiras receberão curso de qualificação na próxima sexta-feira (24), já que cada vez mais, estas profissionais precisam desenvolver serviços técnicos que demandam atualização de informações constantemente. “A gente faz controle de temperatura de equipamentos, geladeiras, freezers para garantir a segurança dos alimentos e tudo elas precisam anotar. Tem registro de alunos, de professores que fazem as refeições, registros de estoques, de matérias-primas congeladas e resfriadas que chegam na escola. Tudo visando a segurança alimentar para os alunos”, destaca

Melina citando algumas das atividades desenvolvidas pelas merendeiras nas escolas. Melina também faz um pedido aos pais de alunos para que permaneçam atentos quanto à alimentação de seus filhos, já que muitas doenças surgem de alimentação feita incorretamente. “A alimentação é o que pode prevenir e ou também pode gerar muitas doenças. Uma das principais causas de morte hoje em dia no Brasil e no mundo é relacionada à alimentação”, alerta.

FONTE: FOLHA DA CLUB